---
id: 炸薯条
title: 炸薯条
data: 2022年06月17日
---

## 食材

土豆若干

番茄酱等调味料若干

## 准备

1. 土豆切条 / 片，用凉水清洗干净。
2. 处理好的土豆焯水，可以用煮饺子的方法，**水沸后加多次凉水**。
3. 7 成油温下锅炸，看成色捞出**复炸**。

土豆焯水后再炸，如果想焦脆一些，复炸可以时间长点。

## 成品

![image-20220620103628385](https://static.7wate.com/img/2022/06/20/4ed3dfb94233c.png)，