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id: 炸薯条
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title: 炸薯条
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data: 2022年06月17日
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## 食材
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土豆若干
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番茄酱等调味料若干
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## 准备
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1. 土豆切条 / 片，用凉水清洗干净。
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2. 处理好的土豆焯水，可以用煮饺子的方法，**水沸后加多次凉水**。
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3. 7 成油温下锅炸，看成色捞出**复炸**。
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土豆焯水后再炸，如果想焦脆一些，复炸可以时间长点。
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## 成品
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